2012/2/8 13:47

蘿卜含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、鐵和維生素等；排骨好吃又能補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣。這道菜在懷孕前食用，既可平衡營養(yǎng)，又能強(qiáng)身健體。

原料：

排骨250克、白蘿卜150克。

調(diào)料：

料酒適量，鹽、雞精、蔥花、姜絲各少許。

做法：

1、將排骨洗凈，剁成小塊，放入開水中焯一下，撈出控水：蘿卜去皮洗凈，切成滾刀塊。

2、鍋里熱油，放入蔥花和姜絲炒香，再加入適量的水，排骨、料酒和鹽，用大火燒開后改用小火燉熟。

3、最后放入蘿卜塊，用小火燉至熟爛，加入少許雞精即可。