2012/2/8 13:47

做法：

1、鍋中放入五花肉、蔥、姜、花椒、大料、足量清水，煮沸后撇去浮沫，繼續(xù)煮約半個(gè)小時(shí)；

2、將煮好的五花肉放涼，切薄片備用；

3、酸菜切細(xì)絲，放入五花肉片，倒入肉湯，煮１５分鐘到半個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。