2012/2/8 13:40

4、放糖、鹽，上面澆上老抽、白醋、蒜蓉辣醬，邊上烹上白酒，稍等一下，出香味后倒入沒過魚肉4/5的水，大火轉(zhuǎn)小火蓋上蓋燜

5、10分鐘后把魚頭魚肉都翻了一下身，再燜10分鐘

6、魚頭酥爛得看不出本來面目了，出鍋，盛盆，撒香菜。

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