2012/2/8 13:39

授權(quán)原創(chuàng)博客：鉤魚翁
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原料：

鯰魚、茄子、姜、蔥、蒜、麻椒、料酒、醋、醬油。

做法：

1、將鯰魚去內(nèi)臟洗凈，

2、鍋內(nèi)加油加點(diǎn)肥豬肉把油炒出來，加姜、蔥、蒜、麻椒抄出香味，再加醬油和水爆鍋。