2012/2/8 13:37

做法：

1、鯔魚去頭尾、鱗、內(nèi)臟，洗凈濾干，切成寸段；

2、炒鍋燒熱加入植物油，燒熱后下蔥段、姜片、蒜頭煸香；

3、下鯔魚段略煎，烹入料酒去腥；

4、加入生抽、老抽、糖和適量清水燒開；

5、轉(zhuǎn)中小火燉煮約15分鐘至入味，轉(zhuǎn)大火收汁，撒上蔥花即可。

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