2012/2/8 13:37

小雅之私人小廚 blog

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羊肉燉酸菜

原料：

羊肉300G、酸菜半棵、醬油2湯匙、料酒1湯匙、鹽適量、白胡椒粉少許、蔥花、姜片、香菜末少許。

做法：

1、羊肉洗凈切片，酸菜切絲。

2、把羊肉片放碗中加醬油，料酒，胡椒粉抓勻，腌制半刻。

3、鍋中放入油，爆香蔥姜，加入酸菜翻炒，然后加入足量水，煮開(kāi)，

4、放入羊肉片，開(kāi)鍋后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉到羊肉熟軟即可，調(diào)入鹽，撒上香菜末。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e64e6730100g4ma.html