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木耳炒山藥

2012/2/8 13:34

三石美食
三石美食blog
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木耳,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,我家常年都有儲(chǔ)備。它不僅能養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發(fā),而且其中含有的膠質(zhì)還可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用。北京的春天多風(fēng)多塵,多吃木耳無疑是上佳選擇。

快速凈化你的腸胃……木耳炒山藥

快速清潔你的腸胃……木耳炒山藥(木耳變軟小竅門)

原料:

木耳8朵、山藥一根、紅青椒、蔥、蒜適量;

調(diào)料:

鹽、醋適量。

做法:

1、木耳溫水泡發(fā)、去蒂,用手撕開;

2、山藥去皮切薄片;

3、鍋中入油,爆香青紅椒、蔥、蒜,倒入山藥快速煸炒,再倒入木耳,調(diào)入鹽、醋煸炒2分鐘即可。

快速清潔你的腸胃……木耳炒山藥(木耳變軟小竅門)

木耳快速變軟和清潔小竅門:

1、在沸水中放入鹽,再加入木耳,快速焯燙,可以讓木耳快速變軟;

2、溫水中放入木耳,加入兩勺淀粉,進(jìn)行攪拌,可去除木耳上細(xì)小的雜質(zhì)和殘留的沙粒;

處理山藥需注意:

1、處理山藥時(shí)應(yīng)避免直接接觸皮膚,應(yīng)戴上一次性手套,防止過敏而發(fā)癢。

2、山藥切開后需立即浸泡在鹽水中,以防止氧化發(fā)黑。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d3e674b0100crpd.html

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