2012/2/8 13:33

做法：

1、青筍去皮切條，在加鹽的開水中略焯一下；

2、過涼水，瀝干水分；

3、起油鍋，大蒜、紅椒爆鍋，下入豆干條炒香；

4、下入焯好的青筍大火爆炒一分鐘；

5、加少量鹽和味精，即可出鍋。