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魚香雞絲

2012/2/8 13:29

要做面包達(dá)人的丸子
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魚香雞絲

魚香雞絲

原料:

雞胸肉一塊兒、胡蘿卜半根、青椒1個(gè)、木耳適量、蔥姜蒜適量;

調(diào)料:

生抽、醋、糖、鹽、雞精、料酒、淀粉、豆瓣醬。

魚香雞絲

做法:

1、木耳泡發(fā),肉切條用少量的淀粉生抽料酒鹽抓勻,腌制片刻,胡蘿卜青椒切絲,蔥姜蒜切末備用;

2、蔥姜蒜放入碗中,調(diào)入糖,雞精,醋,生抽,料酒,郫縣豆瓣醬,一小勺水混合均勻備用;

3、坐鍋,熱油,放入雞肉炒熟,按照順序放入胡蘿卜絲,木耳,青椒;

4、將混合的汁調(diào)入菜中,翻炒均勻,用少許淀粉收汁,出鍋。

魚香雞絲

原文地址:http://wanzi78.blog.sohu.com/86668385.html

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