2012/2/8 13:28

老魚家的戲 blog

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蝦皮冬瓜：

原料：

蝦皮、冬瓜、枸杞。

做法：

1、蝦皮泡開，備用；

2、冬瓜挖開中間的囊，切大塊，又重新組合回原型；

3、鍋里放底油，姜蔥爆香后，下蝦皮爆香，加姜酒提味，然后放到挖開的冬瓜中，放鍋蒸十五分鐘，蒸至冬瓜軟爛為準(zhǔn)；

4、把蒸出來的汁水倒入鍋中，加少許鹽，調(diào)一個(gè)薄芡淋上；

5、最后把泡好的枸杞撒上去即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a01000aol.html