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干鍋啤酒雞-全程圖解

2012/2/8 12:46

我們在外面的排擋或者飯店吃飯時,尤其是在排擋,經(jīng)常會點干鍋。
干鍋可以做很多種菜,干鍋雞、鴨、兔、羊等等……

通常是肉腌制好,先炸過,放調(diào)料炒香,煮好,然后直接放鍋里,鍋底墊一些蒜苗,或者是直接放鍋里。開小火慢慢的煮,要不停的翻動,要是太干了,就加啤酒,一面吃,一面加啤酒。煮得鍋里滋滋的直冒煙,香噴噴的讓人止不住口呀!

等肉肉吃得差不多后,加上高湯,然后燙一些蔬菜、蘑菇,或者粉之類的。

是一種非常過癮的吃法哦!

材料: 雞肉砍小塊,用姜、鹽、醬油腌制好(或者根據(jù)自己的口味,可以再加一點醬料和糖)、啤酒一瓶、水發(fā)木耳、香菇、蔥、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜歡的配菜。

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