2012/2/8 13:24

笛子愛吃的博客 blog

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家傳燒雞翅

原料：

新鮮的雞翅膀、鹽、醬油、蜂蜜、白酒、蔥末、姜末。

做法：

1、新鮮的雞翅膀（處理干凈后），用鹽，醬油，蜂蜜，白酒，腌制入味，大約要半天時間；

2、在腌制好的雞翅膀中撒一點點淀粉（一小撮就好），拌勻，然后燒熱油鍋，雞翅下鍋炸；

3、炸到雞翅變成漂亮的金色，撈出裝盤，在上面撒些蔥末姜末；

4、最后入鍋蒸制，直到把雞翅蒸爛為止，吃的時候，輕輕幾咬骨頭就能嚼爛了。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d14230100ezbi.html