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豬肉燉粉條

2012/2/8 13:24

5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色;

6、加入適量溫水沒(méi)過(guò)五花肉,比做紅燒肉的水稍多一些即可,大火煮開(kāi),小火煮一個(gè)小時(shí);

7、粉絲洗凈,不必泡軟,以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道;

8、將粉條放入鍋中,蓋上鍋蓋,大火煮開(kāi),小火繼續(xù)煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可。

豬肉燉粉條

備注:

這個(gè)豬肉燉粉條用寬粉最好,沒(méi)有寬粉用這種粗粉條也行,不能用粉絲。據(jù)說(shuō)用土豆粉條最好,紅薯粉條也很好吃!

豬肉燉粉條

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b6c190c010094u5.html

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