2012/2/8 13:24

5、 將鍋中多余的油倒出，留3大匙油，放入泡紅辣椒末、姜、蔥、蒜末炒出香味，放入料酒；

6、在鍋中倒入肉湯、醬油燒沸；

7、放入泡青菜絲燒沸；

8、放入炸好的魚(yú)，燒6分鐘左右，不斷用勺子將湯汁澆在魚(yú)身上；

9、將燒入味的魚(yú)撈出，擺盤；