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辣白菜燒牛肉

2012/2/8 13:23

美麗心情
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辣白菜燒牛肉

原料:

牛腩500克、辣白菜半顆、土豆1個、洋蔥半個、青椒1個、蒜4瓣、姜4片、枸杞少許。

調料:

醬油、糖、料酒、雞精各適量。

做法:

1、牛腩切塊焯水后洗凈浮沫,辣白菜切段,土豆、青椒、洋蔥分別切塊,蒜切片;

2、鍋內熱油,五成熱時,下入姜與蒜片爆鍋;

3、倒入牛肉,煸炒至發(fā)干,加入辣白菜、洋蔥炒勻;

4、加入料酒、醬油、少量糖炒勻;

5、放入土豆塊,加開水沒過牛肉,再燒開后,蓋蓋,改小火燒60分鐘;

6、調入雞精,加入青椒及枸杞,燒到青椒斷生即可。

辣白菜燒牛肉

夏天吃的肉菜應注意兩個方面:

1、選擇低脂的肉類。

2、選用清爽開胃的配菜。

辣白菜燒牛肉

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe0100dger.html

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