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牛肉炒辣白菜

2012/2/8 13:23

yaya小舍
yaya小舍 blog
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牛肉炒辣白菜

原料:

牛肉150g,辣白菜200g,黃豆芽100g。

調(diào)料:

料酒一小勺,鹽1/4小勺。

做法:

1、牛肉切片用鹽,料酒拌勻腌制10分鐘。

2、豆芽過(guò)滾水焯熟。

3、鍋內(nèi)放油燒熱,下牛肉焯熟,盛出。

4、再次燒熱油,下蒜苗炒香,下辣白菜炒兩分鐘,倒入豆芽翻炒均勻。

5、再倒入牛肉炒勻收一下汁即可!

小啰嗦:

1、辣白菜是我自己做的,一般做一次吃一周左右,具體做法見(jiàn)這里。

2、辣白菜不要攥干水份,要帶湯

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