2012/2/8 13:20

在250℃預熱的焗爐里，用190℃焗50分鐘，不時翻轉(zhuǎn)，在表面上涂腌制后剩下的醬料。

在烤的時候會聞到一股濃濃的香味，不過香并不代表熟了，因為鴨舌很難熟，要烤很久才行，所以事先在表面上涂一層油再烤，就不怕鴨舌表面邊干變硬或者變黑了。

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