2012/2/8 12:46

≮美食原料≯

嫩香椿頭150克，雞蛋６個，鹽、料酒、植物油各適量。

≮美食做法≯

1、將香椿頭洗凈，用開水燙一下，再撈出放入冷水變涼，撈出過涼切末。

2、將雞蛋磕入碗內，加入香椿、鹽、料酒，攪成蛋糊。

3、炒鍋注油燒至七成熱，將雞蛋糊倒入鍋內，翻炒至雞蛋嫩熟，淋上少許熟油，裝盤即可。

≮美食特色≯

金黃翠綠相間，香椿味濃