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家常雜炒

2012/2/8 13:19

做法:

1、圓白菜切絲,雞蛋打散,粉絲泡發(fā),大蒜拍扁切碎。

2、肉絲中加入醬油,糖,料酒,淀粉拌勻,腌制10分鐘。

3、鍋內(nèi)熱油,六成熱時(shí)下入雞蛋,迅速劃散,盛出備用。

4、用鍋內(nèi)的余油,將肉絲迅速炒至變色,加入粉絲,迅速炒勻。

5、下入圓白菜絲與大蒜末炒勻。

6、加入雞蛋,加入鹽,雞精調(diào)味,臨起鍋時(shí)烹入少許醋炒勻即可。

家常雜炒

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe0100brm5.html

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