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茶香鹵干

2012/2/8 13:18

美麗心情
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茶香鹵干

材料:白豆腐干、黃豆。

鹵料:鹵料包(烏龍茶、小茴香、八角、桂皮、陳皮、香葉、干辣椒)、醬油、鹽、糖。

做法:

1、豆腐干切小方塊,黃豆前提一晚浸泡。

2、鍋內(nèi)放水,放入鹵料包、醬油、鹽、糖,燒開后放入豆腐干與黃豆。

3、大火燒開后,改中火燒十五分鐘,關(guān)火燜三個(gè)小時(shí)。

4、三小時(shí)后再燒十五分鐘,再關(guān)火燜三小時(shí),如此再重復(fù)一遍(總共三次)即可。

茶香鹵干

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe01008lre.html

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