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孜然炒菠菜

2012/2/8 13:17

食尚煮婦
食尚煮婦 blog
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今天咱就不吃肉,吃一道青菜。其實,青菜也可以做得很有滋味的。這道【孜然熗菠菜】是我在‘荷葉公館’吃到的一道菜,這是一道尼泊爾風(fēng)味的菜,口味非常特別。它也成了我家的一道宴客菜,很受朋友的喜愛。

春季養(yǎng)生重在‘養(yǎng)肝’,菠菜為春天應(yīng)季蔬菜,具有滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血等作用,春季吃菠菜對肝臟有好處。

孜然炒菠菜

原料:菠菜、孜然粉、熟花生

做法:

1、菠菜洗凈,瀝干水分(必須)。熟花生去紅皮,碾成末。

2、油鍋燒熱,倒入菠菜快速翻炒,加入鹽、孜然粉,起鍋前撒上花生末。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f09617e0100c5qd.html

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