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芫爆土豆絲

2012/2/8 13:15

無限耀婕
無限耀婕 blog
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芫爆土豆絲

材料:

香菜、土豆。

配料:

鹽、胡椒粉、醋、香油、蔥、姜、蒜。

做法:

1、香菜洗凈,切段備用;土豆切絲,為防止氧化變黑,在水里浸泡;蔥姜蒜切末;

2、土豆絲焯一下,撈出瀝干水分;

3、將鹽、胡椒粉、醋、香油調(diào)成汁,然后把蔥姜蒜和香菜放入,拌均;

4、熱鍋涼油,將土豆絲和調(diào)味汁一起倒入,快速翻炒幾下,最多半分鐘就出鍋,要不然香菜就軟了。

嘗嘗吧,真的有芫爆肚絲那點意思~~

原文地址:http://alicebei.blog.sohu.com/90223408.html

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