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山藥糖醋排骨

2012/2/8 13:13

食尚小米
食尚小米 blog
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材料:小排骨,山藥、 青紅椒、冬筍,蔥,姜。

調(diào)料:蕃茄醬 醬油、料酒、白醋、糖,鹽,淀粉。

山藥糖醋排骨

做法:

1、小排骨用醬油、料酒 鹽 淀粉、蔥、姜腌15分鐘。

2、青紅椒,冬筍切丁,山藥切塊,冬筍,山藥飛水撈出,待用。

3、將腌好的排骨入油鍋開始大火定型,撈出中火炸熟。

4、碗內(nèi)放少許油將蕃茄醬,醬油、白醋、糖各1湯勺,鹽少許和水,制成糖醋汁。

5、撈出出排骨,鍋中留底油,煸香蔥姜,將調(diào)好的糖醋汁,山藥 青紅椒、筍放入拌勻。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100b86f.html

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