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火爆水煮排骨

2012/2/8 13:13

做法:

1、排骨飛水,去掉雜質(zhì)。

2、小燜鍋中放排骨、醬油、糖、鹽、生姜、料酒、水(稍微多點)等煮。

大火煮開,換小火煮40分鐘,直到排骨用筷子能輕松插透。

3、小白菜焯水,鋪在碗底。

4、把排骨鋪在小白菜上,灑辣椒面、花椒面和蒜末。

辣椒面多的一碗是我的,蒜末多的一碗是他的。

(題外話:即便是做菜也要懂得根據(jù)消費者需求進行市場劃分哦,^_^)

火爆水煮排骨

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