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牛丼(牛肉蓋飯)

2012/2/8 13:10

小貼士:

1、切記汁不要煮干,澆在米飯上才更好吃2我用的是日本醬油,如果用國產(chǎn)醬油,因為鹽度可能不太一樣,請自己調(diào)整昆布高湯最簡單的做法,就是把昆布泡水中,放入冰箱一晚就可以了3為保證牛肉的嫩度,我用開水倒入燙出血沫,迅速用冷水洗凈的方法,如果你不嫌麻煩,一片一片用筷子夾著入開水鍋中,輕輕的涮一下,再接著按2、3、4的步驟做

牛丼---做出地道的牛肉蓋飯

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4889ea110100a8zw.html

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