2012/2/8 13:10

3、將水淀粉加入胡椒粉、鹽、香油拌勻制成碗芡，備用（為了魚片嫩減少烹調(diào)時(shí)間）

4、鍋內(nèi)放油燒至4成輕輕放入魚片，推動(dòng)滑熟撈出.

5、鍋內(nèi)留底油煸香姜絲、蔥花，放入紅椒丁加少許水，放入熟魚片、玉米粒，推入碗芡。最后裝盤撒入干桂花、香蔥末、香菜碎即可

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