2012/2/8 13:09

滋味格子布 blog

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原料：

玉米粒150克、紅蘿卜60克、咸蛋黃2只、蔥1根、食用油10克、料酒少許、鹽少許。

做法：

1、將咸蛋黃蒸熟，搗碎，加入蔥白碎備用；

2、紅蘿卜切丁，加入少許鹽備用；

3、鍋內(nèi)放入油，燒熱后倒入咸蛋黃泥，爆香，再加入料酒拌勻；

4、倒入玉米粒和紅蘿卜丁翻炒1分鐘，撒上蔥花即可。

小貼士：

1、咸蛋黃需要提前蒸熟，最好不要使用微波爐加熱，容易使蛋黃爆碎；

2、此菜加鹽應(yīng)少量，咸蛋黃已有鹽份；

3、可加入豌豆或青豆之類的綠色豆類，可使?fàn)I養(yǎng)搭配更均衡，色彩繽紛。

原文地址：http://bluby.blog.sohu.com/75618215.html