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魚露海鮮炒米粉

2012/2/8 13:07

豆牛---八九不離食
豆牛---八九不離食 blog
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原料:

米粉、魚露、洋蔥、蝦仁、金針菇、香蔥、醬油、白糖

魚露海鮮炒米粉的做法

做法:

1、將米粉按照包裝上的說明,用冷水浸泡10分鐘,直到米粉變得柔軟;

魚露海鮮炒米粉的做法

2、將蝦仁用適量鹽和料酒腌制10分鐘,放入5成熱得油鍋中滑炒至斷生;

3、油鍋中加入適量油,小火加熱到4成熱時(shí),放入香蔥段、洋蔥片炒出香味;

4、放入瀝干水分的粉絲,用筷子抖散、拌勻;

5、加入兩勺魚露,一勺醬油,一勺白糖拌勻,炒到米粉成熟后,最后加入金針菇拌炒幾秒鐘即可。

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