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肉片的三種家常吃法

2012/2/8 13:05

一夫食堂
一夫食堂 blog
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超市里經(jīng)常會(huì)有切好的肉片,因?yàn)槭菣C(jī)器切的所以很薄,讓我們來看看一夫是怎么吃的吧?

一、苦瓜肉片

燒一鍋水,水快開的是時(shí)候下肉片燙1分鐘左右,反正變色就好,視肉片薄厚來決定時(shí)間,要是手指頭那么厚也燙一分鐘左右肯定是不熟的,手指頭那么厚的也不叫肉片,呵呵,燙好后撈出來,如果等不及自然涼就放涼水里過一下,控干凈水分,水里放點(diǎn)鹽,水開后把苦瓜片也倒進(jìn)去,燙一下就行了,撈出來過涼與肉片拌在一起,放些鹽呀,糖呀,米醋呀,香油呀,芝麻醬呀,蒜末呀什么的就可以吃了。

苦瓜肉片

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