2012/2/8 13:05

色塵＠琴心茶韻 blog

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祝朋友們情人節(jié)快樂(lè)～

吉祥豆腐盒的做法：

1、將整塊豆腐放入籠屜蒸半小時(shí)

2、取平底鍋，放少許油加熱，將豆腐放入煎

3、用小刀將豆腐挖出，呈盒狀

4、將水燒開(kāi)，雞塊放入，煮兩三分鐘后關(guān)火，加蓋燜十幾分鐘至熟透，放入豆腐內(nèi)

5、蔥、姜切末，野山椒切碎放鹽、味精拌勻，鍋內(nèi)放兩勺油燒熱，澆至料上，攪拌使之受熱均勻，油可潷出一些，均勻地澆至豆腐容器中的雞塊上即成

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