2012/2/8 13:04

大菜的創(chuàng)意廚房 blog

美食中國授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

一直覺得雞翅是個好東西，怎么做都好吃。既然現(xiàn)在已經(jīng)很難吃到滿山跑的柴雞了，那么從集中營吃飼料圈養(yǎng)出來的肉雞各個部位吃起來也差不多了。雞翅還有個優(yōu)點是吃起來方便，不用怎么刀砍斧剁，或烤或燒或煮都很美味。既連皮帶骨，又肥瘦相宜，既不至于肥膩到心理產(chǎn)生負(fù)罪感，又足夠可以大快朵頤了！

山蘑燒雞翅

原料：

雞翅600克、山蘑100克、生抽、料酒、鹽、雞精、大料、姜、冰糖、色拉油