2012/2/8 13:03

色塵＠琴心茶韻 blog

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上菜了～吃飽了不想家，大口吃肉，大碗喝酒哈～

排骨焯水

放入高壓鍋中，加花椒、八角、桂皮、香葉、辣椒、姜片、黃酒，上汽后8分鐘

炒鍋放油，放入郫縣豆瓣炒香

放入酸菜翻炒

加清水煮開

放入泡好的粉條煮熟

最后放入排骨燒到湯汁省三分之一時，放入黃酒、辣椒油調(diào)味在煮兩三分鐘即可。（酸菜很咸，所以不必放鹽了）

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