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蔥爆黃瓜條

2012/2/8 13:01

授權(quán)原創(chuàng)博客:色塵@琴心茶韻
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國

做法:

1、黃瓜條切片,用鹽、黃酒、姜汁、蒜汁、生抽、胡椒粉、淀粉拌勻腌制15分鐘

2、鍋中放油,用花椒熗鍋

3、將黃瓜條倒入鍋中,旺火爆炒,放老抽翻炒至變色后出鍋

4、鍋中放油,將蔥段翻炒

5、最后倒入黃瓜條,加鹽、糖、牛肉粉翻炒均勻即可。

附:黃瓜條應(yīng)該是牛臀尖肉吧,不僅沒一點肥肉,肉質(zhì)還很嫩,非常好吃。

原文地址:http://wangren188.blog.sohu.com/28277152.html

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