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2012/2/8 13:01
授權(quán)原創(chuàng)博客：yaya小舍
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國
周日本打算燉雞，可是燉之前兩個人實(shí)在有點(diǎn)餓就把雞翅膀和雞腿拆下來炸了先吃掉了！當(dāng)然吃完炸雞翅正在那咂嘴的老公得到了一項(xiàng)艱巨的任務(wù)——剝板栗！ 因?yàn)槲矣窒虢o燉雞里加點(diǎn)板栗！
嗯，咱就該豐富餐桌嘛！可是人家剝完說了句：“這吃頓好的咋這么辛苦呢” 受到教育！
炸雞：
超市有賣脆皮炸雞粉的，買來按上面的做法做就是了，不過做出來的炸雞還真不錯，就是不知道這東西好不好，對健康有壞處沒？還有待驗(yàn)證！
清燉板栗雞：
1、雞剁塊，過一下滾水撈出用清水洗凈放入砂鍋
2、加蔥姜，八角，清水沒過雞肉燒開
3、放入剝好的板栗繼續(xù)燒開，加鹽，燉至雞肉熟爛即可！
羅嗦一下：
我不會去板栗的內(nèi)皮，是這樣去的，鍋內(nèi)少許油炒一下去掉硬殼的板栗，馬上投入沸水中，滾一下?lián)瞥觯旁诟蓛舻膹N房毛巾上揉搓，皮就掉了！效果還可以就是麻煩，大家有啥好主意呢？
