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香菜豆腐

2012/2/8 13:00

授權(quán)原創(chuàng)博客:yaya小舍
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國

在婆家呆了幾天感受頗深的就是婆婆公公的那種相濡以沫,互相關(guān)心的恩愛生活!由于公公的牙齒不好,不怎么敢吃硬的東西,所以婆婆做的菜都比較軟,煮肉都要脫骨了才好,還有就是每餐幾乎都缺不了豆腐!這個菜我也是從婆婆那里學(xué)來的,也不知道咋叫,就按原料來“香菜豆腐”吧!

做法:

1、豆腐切塊,稍薄些,香菜切段

2、豆腐過熱水焯一下,去豆腥,撈出瀝干水分

3、鍋內(nèi)放油煎豆腐至兩面金黃,煎制中間加佐料

4、出鍋前放入香菜,稍翻動幾下出鍋

香菜豆腐

原文地址:http://yaya1003127.blog.sohu.com/16289242.html

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