2012/2/8 12:58

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原料：

雞架一副、茭白、紅柿子椒

做法：

雞架切塊，焯去血水，油鍋炒香尖椒、蒜末、姜片、八角、花椒后，倒入雞塊，放黃酒、老抽煸炒一會(huì)，再倒入香菇水燜煮一會(huì)，最后放入茭白、紅柿子椒，放鹽調(diào)味即可。

現(xiàn)在雞肉很不好吃，但炒雞架很入味，是一款不錯(cuò)的菜菜。

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