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橙香果味盛宴豬排

2012/2/8 12:57

做法:

豬排腌制好,請參見黑椒豬排;

煎的時候均勻裹上一層蛋黃,用蛋黃是因為顏色會漂亮,會更襯果味;

煎到兩面金黃,就行,煎的時候油溫要熱一些,煎好后用紙巾把多余的油吸掉;

水果備好裝盤;

然后切一個橙,擠出所有的橙汁,小火不停攪拌,直至濃稠,澆在豬排上就行了,可以用水淀粉勾芡一下;

最后灑上點橙皮。

橙香果味盛宴豬排

濃郁的橙汁豬排,配合水果,真是幸福感十足的一道菜哈。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_55de721b010003vx.html

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