2012/2/8 12:57

授權(quán)原創(chuàng)博客：歡樂時光阿華甜
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國

提起茶樹菇，還當(dāng)真是因為名字的吸引，最簡樸單純的東西就越是動人，山珍--樹菇便是如此，思起茶的清新領(lǐng)略樹的茂密再飄著陣陣菇的濃香，不知是不是對茶+樹+菇=茶樹菇的另類詮釋。

做做茶樹菇，回味濃香種種...

原料：干茶樹菇，油菜。

配料：油，料酒，鹽，糖少許（提鮮），甜辣醬少許，干紅椒六顆、川花椒若干。

首先要泡

Tips:聽說一種快速發(fā)干香菇的竅門，準(zhǔn)備一個適中的玻璃瓶瓶，裝入干香菇再加滿水，上下不停搖動，最好加速度，呵呵，然后靜置10分鐘，香菇便可輕松發(fā)泡，自己嘗試過，蒂部略有些發(fā)白，但基本會膨脹發(fā)好。

之前不曉得這種方法，耐心浸泡了一下午，暈~