2012/2/8 12:56

做法：

將蘿卜皮洗干凈，用少許的鹽腌5分鐘，將長條的蘿卜皮打個結(jié)（也可以不打結(jié)）。

香菇用水泡軟，切絲。芹菜切成小段。

鍋里放少許油，將香菇絲、蘿卜絲倒入翻炒片刻，再加入芹菜，加少許的鹽，炒熟就可以裝盤了。

蘿卜具有止咳化痰、除燥生津、散瘀解毒、美容健膚等功效，還含有維生素C、維生素K、鉀、鈣等人體易缺乏的營養(yǎng)物質(zhì)。這是一道營養(yǎng)又健康的素菜，而且蘿卜皮很脆，口感不錯。

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