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青豆炒蝦仁

2012/2/8 12:56

授權(quán)原創(chuàng)博客:食尚煮婦
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國

原料:

鮮蝦半斤,青豆2兩,鳳尾菇2朵,蛋清半個(gè),淀粉

做法:

蛋清打勻。鳳尾菇切小塊。

蝦剝?nèi)?,去頭。用少許的鹽、蛋清、淀粉抓勻,再往同一方向攪拌2分鐘,放置10分鐘。[美食中國]

鍋里放1勺的油,燒到5成熱,倒入蝦仁迅速劃開。

倒入青豆和鳳尾菇,加鹽、胡椒粉,用高火翻炒2,3分鐘就可以裝盤了。

青豆炒蝦仁

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f09617e0100062y.html

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