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山藥釀豆腐

2012/2/8 12:50

美食中國美食圖片·山藥釀豆腐的做法-meishichina.com

原料:

冷凍五花肉6片、有機(jī)青菜150克、山藥1小段約50克、嫩豆腐1盒、王米筍3-5根、蛋黃3個(gè)、鹽、雞精1小匙。

做法:

1、山藥去皮,和玉米筍一起放入滾水中汆燙一下,撈出切丁,混合拌勻成餡料。[美食中國]

2、嫩豆腐放入碗中搗碎,加入調(diào)味料拌成豆腐糊;冷凍五花肉洗凈。

3、青菜洗凈,均勻放入適量餡料,涂上一層豆腐糊,分別用一片五花肉卷起來,放上蛋黃,移入蒸鍋中,以小火蒸7-8分鐘,即可端出。

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