2012/2/8 14:39

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來了韶關(guān)才知道這里的人特愛吃粉葛，會(huì)把粉葛做成很多可口的菜，如：粉葛蒸扣肉、清蒸粉葛、粉葛煲排骨都是桌上經(jīng)常吃的家常菜，我這個(gè)人對吃的很能適應(yīng)環(huán)境，每到一個(gè)地方我即能吃慣當(dāng)?shù)氐奶厣朗掣茏鼍哂挟?dāng)?shù)靥厣拿朗?，粉葛排骨湯確實(shí)是一道非常不錯(cuò)的湯，粉葛吃起來粉粉的、湯汁清甜清甜的、很滋養(yǎng)，還能潤燥去濕熱，非常適合這里的氣候。葛粉降三高，還可以豐胸美容，據(jù)說還可以解酒呢。

原料：

最新鮮的肋排一根、新鮮粉葛一根、新鮮胡蘿卜2根。

做法：

1、先把排骨焯去血水洗凈備用；

2、另加清水1升入焯好排骨滴幾滴白醋先煲上30分鐘；

3、然后加入粉葛、胡蘿卜再煲上一個(gè)半小時(shí)加鹽調(diào)味即可。

小貼士：

一款好湯取決于好的食材，煲湯一定要采用最新鮮的食材，這樣煲出來的湯更鮮美、清甜、滋潤!

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