2012/2/8 14:35

食尚小米 blog

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苦瓜釀雞茸

原料：涼瓜、雞胸肉、香蔥、香油、姜汁、雞精、鹽、枸杞。

做法：

1、涼瓜洗凈切段，將中間的籽挖去；

2、雞胸肉用打碎機(jī)打成雞蓉；

3、雞蓉加入鹽、胡椒粉、料酒、蛋清、姜汁、香蔥、香油攪拌成雞肉泥；

4、涼瓜圈內(nèi)蘸少許干淀粉，將雞肉泥抹在里面，鑲上一顆泡好的枸杞上鍋蒸5分鐘即可；

5、可用雞精、鹽、調(diào)汁，水淀粉勾玻璃芡，淋在上面即可。

涼瓜適合夏天吃，去火清熱，枸杞有明目的作用，雞肉補充營養(yǎng)，對于常年泡在電腦上的MM不妨嘗試一下，畢竟我們無法抵抗電腦帶給我們的所有快樂，那對于那一點點傷害我們也就勉為其難的接受吧！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050102dqy9.html