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筍干燒鴨

2012/2/8 14:34

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筍干燒鴨

筍干燒鴨

原料:

鴨子半只、筍干100克、姜、蒜、蔥、干辣椒、八角、桂皮、料酒、老抽、冰糖5顆、油鹽。

做法:

1、鴨子洗凈、用清水、大蔥、花椒、生姜焯去血水;

2、過(guò)涼水清洗斬塊、準(zhǔn)備好佐料;

3、熱鍋下少許油倒入鴨塊炒干水份、加入佐料、鹽炒出香味;

4、加適量老抽上色、然后倒入泡發(fā)切絲的筍絲一起翻炒均勻;

5、加適量清水和料酒、冰糖燜30分鐘出鍋裝盤(pán)撒上蔥花即可。

筍干燒鴨

筍干燒鴨

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原文地址: https://home.meishichina.com/space-16099-do-blog-id-95728.html

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