2012/2/8 14:32

8、肉表面變色后放入芥菜皮繼續(xù)翻炒；

9、調(diào)入白糖；

9、烹入料酒和醬油；

10、出鍋前倒入一些香油，就可以啦。

多說兩句：

1、炒這道菜的時(shí)候要多放蔥和姜才會(huì)好吃，腌肉和菜出鍋前滴入香油會(huì)增香；

2、烹調(diào)的過程中不用再添加鹽了，芥菜皮本身就是咸菜。

芥菜皮炒肉絲配白米粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dd78ed301017kk2.html