2012/2/8 14:30

4、將酸菜鋪平，在鍋內(nèi)均勻受熱，翻炒出香味后，調(diào)味。放入一點(diǎn)鹽和老抽，老抽要一點(diǎn)，只是為了上色。鹽也要少一點(diǎn)，我放的有點(diǎn)多了，忽略了酸菜本來的咸味；

5、放入年糕片，翻炒均勻后，倒入清水；

6、蓋上鍋蓋，燜一會(huì)兒，待年糕變軟入味后，即可。

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