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黃椒牛肉

2012/2/8 14:32

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Jennifer's Kitchen blog
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買了一種辣椒,名字叫yellow pepper,我就叫它黃椒了。感覺它應(yīng)該有個中文正式的名,但也不知道是什么。這辣椒吧,聞一聞沒味道,一切開辛辣味十足!切完之后,手指頭上還麻辣麻辣的,真是厲害!燒熟了嘗嘗,倒沒想象中辣了,但比青椒肯定要夠味一些。

用這黃椒炒了牛肉,顏色不怎么好看,下次得加些青紅椒一起炒才漂亮。

黃椒牛肉

原料:

牛肉、黃椒1個、料酒、鹽、黑胡椒粉少許、老抽、生抽、糖。

做法:

1、牛肉切成條,加料酒、鹽和胡椒粉腌制一下;

2、黃椒切成條;

3、油鍋熱油,放進(jìn)牛肉滑炒到顏色便白;

4、放入黃椒,加老抽、生抽和糖,翻炒至熟即可。

黃椒牛肉

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_651727610100ls7m.html

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