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紅酒燜洋蔥

2012/2/8 14:32

海藍(lán)瀾的美食博客
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假期里葷的沒少吃,現(xiàn)在換個新口味,用紅酒煮一回洋蔥。常用紅酒煮食葷菜,去腥解膩。咱今天這道素菜也添加了紅酒,味道甘爽,酒香四溢,很特別的感覺。

紅酒燜洋蔥

原料:洋蔥1大顆、橄欖油2大勺、紅酒300ml、水100ml、鹽適量。

做法:

1、準(zhǔn)備材料,洋蔥、橄欖油、紅酒等;

2、洋蔥洗凈去皮,切塊;

3、鍋里倒入橄欖油燒熱;

4、加入洋蔥塊;

5、小火炒出香味,加入適量鹽;

6、加入紅酒;

7、加入水;

8、中火煮開后轉(zhuǎn)小火燜10分鐘左右至入味。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_53441fff0100l29h.html

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