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蒿子桿炒面筋

2012/2/8 14:30

新樂(lè)園
新樂(lè)園 blog
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這幾天都在吃素菜,清腸排毒加減肥。就把蒿子桿炒面筋從紅樓夢(mèng)的第六十一回端出來(lái),杜撰了一回。這道菜,味道清淡,蒿子桿有著特殊的清香。面筋也很糅津津的,很好吃。覺(jué)得晴雯很挺會(huì)吃的,在那樣的榮華富貴之中,偏愛(ài)素食,喜歡清清淡淡的打理自己的腸胃,假如不舒服了就空幾頓,如此這般,怎不水靈靈,怎不苗條漂亮呢?

蒿子桿炒面筋

蒿子桿炒面筋

原料:

蒿子桿兒、面筋紅椒、鹽、油、糖、老抽。

做法:

茼蒿去葉子。面筋切成條,茼蒿切成截,熱鍋倒油,油量不要多,熱后,先熗炒茼蒿和紅椒,翻炒少許,后放入面筋,調(diào)味,老抽只滴2、3滴,翻炒均勻,要小火,翻炒少許,即可。

蒿子桿炒面筋

蒿子桿炒面筋

蒿子桿炒面筋

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_46568a330100lrx4.html

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