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栗子燜雞塊

2012/2/8 14:26

玉池桃紅的博客
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栗子燜雞塊

喜歡吃栗子,看到街上賣的糖炒栗子忍不住總想買些回來吃,吃到嘴里粉粉糯糯的,感覺太好了。栗子怎么做我都愛吃。栗子與雞肉的組合也很完美,栗子吸收了雞肉的鮮香,變得更加好吃。我喜歡這道菜里栗子要多于雞肉了,哈哈。

巧剝栗子皮的做法,俺這篇日志里就不再重復(fù)介紹了,有興趣的朋友,可以點(diǎn)栗子紅棗煲鳳爪,里面有介紹。

栗子燜雞塊

原料:

雞一只、栗子500克、蔥、姜、鹽、生抽、料酒。

做法:

1、栗子剝好皮備用。

2、雞洗凈斬塊。放進(jìn)大碗內(nèi),用鹽、生抽、生粉、姜絲、料酒拌勻,腌制20分鐘。

3、熱鍋內(nèi)放油,爆香蔥姜,放入雞塊。

4、用中火煎雞塊,兩面都煎至金黃。

5、放入栗子,放一碗清水。

6、大火煮開后,轉(zhuǎn)小火燜20分鐘,加鹽或生抽,撒上蔥花即可出鍋。

栗子燜雞塊

栗子燜雞塊

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201112193938163/

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